Молочні продукти потраплять до цінового шторму: як зміниться вартість
Це зниження відбулося через два основні фактори:
- падіння цін на вершкове масло,
- традиційне зменшення купівельної активності в період свят.
Наприклад, через зниження цін на вершкове масло зменшилися обсяги експорту цього продукту в грудні, а ціна на масло в Західній Європі за кілька місяців впала на понад $1,200 за тонну.
Також відбулося збільшення обсягів імпорту готових молочних продуктів, зокрема сирів, через високі ціни на українські молочні продукти.
Незважаючи на ці знижені ціни, закупівельні ціни в Україні не знижуватимуться суттєво. Це пов’язано з підвищенням собівартості виробництва молока через зростання витрат на корми та необхідність відповідати екологічним вимогам ЄС.
Згідно з прогнозами, у 2025 році світовий молочний ринок може перейти до нового цінового коридору – від $40 до $50 за 100 кг молока-сировини. Це може призвести до підвищення середньої ціни на молоко в Україні до рівня $45-46.
